Tatjana Otto von der Westfälischen Fleischfabrik Stockmeyer in Sassenberg legte beim IHK Nord Westfalen-Projekt „Circularity Scouts“ die beste Arbeit vor. Die Auszubildende überzeugte die Jury am 24. Juni in Münster mit ihrem Konzept zur Wiederverwertung von Endkappen, die bei der Produktion von Geflügelwurst anfallen, zu Geflügelleberwurst. „ReWork“ nennt sich dieses Prinzip.
Eigene Ideen rund um das zirkuläre Wirtschaften entwickeln und sie in ihren Betrieben auf Praxistauglichkeit überprüfen – so lautete die Aufgabe im Projekt „Circularity Scouts“, das die IHK Nord Westfalen in diesem Jahr erstmals durchführte. Elf Unternehmen aus der Industrie (Lebensmittel, Chemie, Maschinenbau, Metall und Kunststoff), der Logistik und dem Finanzbereich haben dafür 27 Auszubildende ins Rennen geschickt: ZINQ, Sparkasse Gelsenkirchen, Masterflex und Klostermann (alle aus Gelsenkirchen), RRK Wellpappenfabrik (Bottrop), Haver & Boecker Drahtweberei und Maschinenfabrik (Oelde), RENK (Rheine), Phoenix Zementwerke Krogbeumker (Beckum), Fiege Logistik Stiftung (Münster), Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer (Sassenberg) und Midsona Deutschland (Ascheberg).
